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茅台酒回收分享醇熟茅台等老酒要怎样喝才好
发布时间:2021-09-14

醇熟茅台等老酒要怎样喝才好

中国五千年酒文化博大精深,面对市场上众多的老酒,酒友们眼花缭乱,其实,很多人对酒类知识理解存在着很多误区,众所周知,中国贵州茅台酒有越老越香的特点,老茅台酒要比新酒更醇厚柔滑,这也是老酒价格远高于新酒的重要原因。这里的老酒泛指存储多年的酒,现在的老酒因每年不断的涨价,极具收藏价值。因此,酒友们在品尝贵州茅台等老酒时,不能随意畅饮,如果方法适当,会更能品出其中之陈香味、果香味。

大多数酒友都知道,喝茅台等老酒时要循序渐进。现实中,很多酒友平时喝的是刚出厂一两年的新茅台酒,如果给你一瓶出厂后存放5年以上的贵州茅台酒,你会发现酒体颜色比新茅台酒的要黄,香气、口感也要比新酒好很多。

那么,怎样适当科学饮用茅台等老酒呢?

一、要选用合适的酒杯。

茅台等酱香老酒非常醇香,首先要聚香,所以酒杯选择不能太大,可选用2-3钱的小酒盅,而以陶瓷、水晶玻璃酒杯佳。

二 、 要选用合适的分酒器

要根据人数来用分酒器, 一般来说,选用100-200ml的分酒器最为合适,以选用陶瓷、水晶玻璃分酒器为佳,不建议用金属类分酒器,包括金、银分酒器。

三、喝酒前要醒酒

打开一瓶茅台老酒。不要急着喝,先用嗅觉感受一下茅台老酒独特的酱香味, 然后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟,让酒液和空气充分接触,这样酒体会产生微妙的反应,也就是充分氧化,同时可以轻轻晃动醒酒器,边欣赏茅台老酒的色泽,边感受她满屋生香的魅力 。

四、合理饮酒

醒完酒后,就可以饮酒了,前面3盅酒不可以经过舌头的前半部分,要一口一盅。这样喝是为了让我们的口腔和整个味觉、嗅觉系统充分适应酱香味。

从第4盅开始,我们可以将酒盅送到唇边,轻轻、缓缓地呷一小口,在嘴里细细抿品,然后轻咂嘴巴,慢慢的将口中的酒咽下,酒下肚之后,迅速哈气,让酒香从鼻腔喷香而出。

五、适当勾兑

在条件允许下,可以将储存10年以上的茅台老酒与茅台新酒按1:1比 例自行勾兑在一起,勾兑的口感真的妙不可言。当然,也可以根据个人口味调节新、老酒的比例,一直到你感觉满意为止。

六、不要掺酒

一般酒桌上,经常有酒友喝完茅台老酒以后,习惯再喝点红酒、啤酒等或者其他香型的白酒, 这也就是俗话说的掺酒了,不同酒型的酒,尤其有些酒可能是食用酒精等调兑的,搀合在一起喝,容易起化学反应,也就是咱经常说的容易醉的厉害,特别的伤身体,因此,不要这样掺酒喝,对身体健康不利。


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